BOOM ! Pétillant BOMBINO Bianco

UBICONE I.G.P. BOMBINO PETILLANT BIOLOGICO 2022

Le vin BOOM ! Rubicone I.G.P. du Domaine San Valentino à Rimini est un vin blanc mousseux biologique exceptionnel produit à partir du cépage Bombino Bianco.

• Région de production : Collines de Covignano, Rimini, Italie

• Altitude des vignobles : 150 mètres au-dessus du niveau de la mer

• Exposition des vignobles : Sud - Sud-Est

• Vinification : Fermentation naturelle en acier avec des levures indigènes, suivie d'une deuxième fermentation en bouteille sans dégorgement

• Vieillissement : En bouteille pendant 6 à 8 mois

• Teneur en alcool : 11,5%

• Production : Environ 5300 bouteilles par an