Scabi Sangiovese RIMINI D.O.C. SANGIOVESE SUPERIORE BIOLOGICO 2022

Le SCABI Sangiovese Superiore DOC du domaine San Valentino est un vin biologique rouge remarquable provenant de Rimini. Voici ce qui rend ce vin spécial :

• Robe : Belle couleur rouge rubis intense avec des reflets violets.

• Nez : Arômes fruités de prune, de cassis, de framboise et de rose rouge.

• Palais : Harmonieux, bien structuré et élégant avec une fraîcheur bien équilibrée. On y trouve des tannins doux et un agréable arrière-goût de confiture de prune.

• Teneur en alcool : 14%.

• Dégustation : Une acidité rafraîchissante et des flaveurs de framboise et de fleurs fidèles aux arômes perçus au nez.

• Vinification : Fermentation spontanée sans ajout de levures. Le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 12 mois, suivi d'un affinage en bouteille de 3 mois.

• Production : Les raisins sont récoltés à la main pour garantir une qualité optimale.

Ce vin accompagne merveilleusement bien les plats de viande grillée, les pâtes constituées de sauce tomate et les fromages affiné.